【周至试验站】河北“头雁”专题班学员来站参观学习

11月28日，河北省2025年度乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目第十三期优质果品专题班80名学员来到周至试验站，围绕樱桃栽培新模式与作坊式樱桃酒加工开展现场教学。

在试验站樱桃种植区，李平科老师系统讲解了设施樱桃基质栽培技术。该模式采用人工配制营养基质定植樱桃树，配合“水肥一体化”管理，具有抗重茬、降病害、果实早上市、销售价格高等特点。学员们就品种选育、温度控制等实际问题与专家进行了深入交流，并认真记录技术要点。

随后，学员们参观了樱桃酒加工作坊。专家详细介绍了加工流程，涵盖樱桃原料筛选、低温发酵罐控温酿造、滤渣蒸馏制作白兰地等环节，全面展示了“无浪费”加工体系。学员们品尝了依据匈牙利标准酿造的樱桃酒，对其香甜口感与市场前景给予积极评价。

本次跨省实践是“头雁”项目联合培养的重要组成部分，旨在为河北樱桃产业升级提供科技支撑。

合影留念